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  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:酒店餐饮
  • 适用年级:高职
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  • 上传时间:2010-4-19 20:37:22
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资料简介
酒店餐饮试题库,共33页,有答案
(一) 餐厅服务
一、 填空题:
1、 礼节礼貌是餐饮服务员所必须具备的基本素质和应遵守的职业道德。
2、 微笑服务是礼貌服务的前提。
3、 微笑服务对宾客的心情会产生向愉快方向发展。
4、 服务人员要树立“宾客至上”的思想,待客要彬彬有礼。
5、 礼节礼仪是使客人感到“宾至如归”的前提。
......
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  • 酒店餐饮试题库,共33页,有答案
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